RASSEGNA DI VIAGGIO: GIAPPONE

Presentazione del libro “La finestra sul Giappone. L’arcipelago del tè” in compagnia dell’autrice Nicoletta Tul e Valentina Berengo.

Informazioni sull’evento

Il manuale che unisce amanti del tè e del Giappone. Suddiviso in due sezioni, “La finestra sul Giappone” dedica la prima parte del manuale alla cultura del tè in terra nipponica, tra storia, diffusione, evoluzione della bevanda nei secoli e consigli per la preparazione, con un occhio di riguardo per il leggendario matcha. La seconda parte è la guida vera e propria ai luoghi del tè in Giappone, dalle sale da tè ai negozi più alla moda di Tokyo e Kyoto, passando per famiglie contadine che offrono esperienze e soggiorni in tutto il Paese.

Nicoletta Tul: Tea sommelier THAC certificata e degustatrice ufficiale di tè per il governo cinese, Nicoletta Tul si è laureata in Biotecnologie Agrarie nel 2008, con una tesi sulle caratteristiche biochimiche del tè. Studia l’arte della degustazione, le cerimonie e i rituali del tè in Giappone, Korea, Cina e sudest Asiatico. I suoi viaggi in Oriente la portano ogni anno a contatto con i maestri del tè, grazie ai quali impara i segreti del mestiere e amplia le conoscenze già acquisite. Da quattro anni è giudice internazionale nelle competizioni TeaMastersCup. Offre inoltre corsi di degustazione e formazione professionale, organizza tea tours in Asia e insegna biochimica dei composti secondari della pianta del tè presso l’Università degli Studi di Padova. Il suo negozio, La Finestra sul Tè, raccoglie i migliori tè provenienti da ogni angolo del mondo e dà anche il titolo alla sua prima pubblicazione per Santelli Editore (2020), ossia una guida alla bevanda che tanto ama e conosce. Nel 2022 esce il suo secondo libro La Finestra sul Giappone, l’arcipelago del Tè, un manuale approfondito dedicato alla cultura giapponese del tè e agli incredibili tè del paese.

Modera Valentina Berengo.

Ingresso libero, gradita la prenotazione e una consumazione.

Per info e prenotazioni:

info@laformadelibro.it

0499817459