Grecia autentica e verace

fra vini e piatti millenari

La gastronomia greca è una delle più antiche della cucina mediterranea, un perfetto mix tra quella del nostro meridione e quella orientale: decisa e moderatamente speziata, ricca di verdure gustosissime e di preparazioni semplici e autentiche.

Qui è ancora possibile incontrare le preparazioni tradizionali e gelosamente conservate, i cui gusti schietti e veraci hanno la capacità di raccontare un territorio più di molte parole.

Dalle olive di Kalamata alla salsa tzatziki, dalla fava di Santorini alle spanakopita di spinaci e feta, fino ai formaggi prodotti nelle piccole isole greche, cercheremo di farvi conoscere, o ricordare, l’atmosfera dei piccoli villaggi greci, anche attraverso un buon bicchiere di Moscato di Alessandria o di Atlantis di Santorini.

Tapas:

Tzatziki e Fava con pita

Olive e Formaggi stagionati di Astypalea

Spanakopita feta e spinaci

Vini:

Moscato Limnos di Alessandria

Assirtiko Atlantis di Santorini

Passito di Moscato bianco di Samos